
Minhas reflexões sobre o movimento Slow Food
Principais conclusões O movimento Slow Food promove uma alimentação consciente, valorizando a preparação e o sabor dos alimentos, além de respeitar a cultura local e a biodiversidade. No Brasil, seus princípios incluem a valorização de produtos locais, agricultura sustentável e defesa da biodiversidade alimentar. Adotar o Slow Food transforma as refeições em momentos de conexão…