
Minha experiência no movimento Slow Food
Principais conclusões O movimento Slow Food promove a desaceleração e a valorização do preparo e consumo consciente dos alimentos, respeitando o meio ambiente e apoiando produtores locais. No Brasil, o Slow Food resgata tradições culturais e ingredientes regionais, fortalecendo a relação com a culinária e a biodiversidade. A prática do Slow Food traz benefícios como…